Evaluación nutricional de niños de uno a tres años en la Parroquia de Calderón en Quito / Nutritional assessment of children between one and three years in the Calderón parish of the city of Quito

OBJETIVO: Evaluar la situación nutricional de los niños de uno a tres años en los centros de desarrollo infantil en la parroquia de Calderón. MATERIALES Y MÉTODOS: Estudio descriptivo de corte transversal en 646 niños de uno a tres años que asisten regularmente a veinte centros de desarrollo infantil en la parroquia de Calderón de la ciudad de Quito: el 51,2 % niños y el 48,8 % niñas. Para esto, se tomó como dimensión temporal un estudio comprendido entre el período de mayo a septiembre de 2019. Se describieron las variables en promedio, desviación estándar, con un análisis comparativo por sexo. RESULTADOS: Se determinó que existió una prevalencia de desnutrición crónica, global y aguda de 35,91 %, 8,98 % y 2,32 % respectivamente, con un riesgo de sobrepeso de 19,81 %, sobrepeso de 3,72 % y obesidad de 0,93 %. Estos datos fueron más críticos para los niños con un 40,48 % frente al 31,11 % de desnutrición crónica, con un 10,27 % frente al 7,62 % de desnutrición global, con un 2,11 % frente al 2,54 % de desnutrición aguda en las niñas, con un riesgo de sobrepeso similar de 19,94 % frente al 19,68 % de las niñas, y con un sobrepeso y obesidad mayor en niños de 5,44 % frente al 3,81 % de las niñas. CONCLUSIÓN: Los resultados del estado nutricional muestran que el riesgo de desnutrición en la población de los centros de desarrollo infantil estuvo por encima de los promedios nacionales: 10,6 % mayor en desnutrición crónica (25,3 %), 2,6 % mayor en desnutrición global (6,4 %) y relativamente igual en desnutrición aguda (2,4 %). En sobrepeso y obesidad, 4,0 % menor a los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición en 2012 (8,6 %), aunque los datos hacen referencia a niños menores de cinco años

OBJECTIVE: The aim of this study was to assess nutritionalstatus of children from one to three years of age in child development centers in the parish of Calderon. Materials and methods: Descriptive cross-sectionalstudy in 646 children from one to three years old who regularly attend twenty child development centers in the parish of Calderón, city of Quito. 51,2% boys and 48,8% girls were evaluated. As time dimension, a study between May toSeptember 2019 was conducted. The variables described in the study were average and standard deviation with a comparative analysis by gender. A correlational analysis was subsequently executed applying Chi Square analysis, one-way ANOVA, and two-way ANOVA for independent data, as well as the 95% CI. RESULTS: It was determined that there was a prevalence of chronic, global, and acute malnutrition of 35,91%, 8,98%, and 2,32% respectively, with a risk of overweight of 19,81%, overweight of 3,72% and 0,93% obesity. These data were more critical for children with 40,48% compared to 31,11% of chronic malnutrition, 10,27% compared to 7,62% of global malnutrition, 2,11% compared to 2,54% of acute malnutrition in girls, with a similar risk of overweight of 19,94% compared to 19,68% of girls, and a higher overweight and obesity in boys of 5,44% compared to 3,81% of girls. On the other hand, there is a relationship between gender and chronic malnutrition; body mass index and acute malnutrition; and an interaction between gender and overall malnutrition on weight, gender, and chronic malnutrition on height; and gender and acute malnutrition on body mass index. CONCLUSION: The results of the nutritional status show that the risk of malnutrition in the population of child development centers was above the prevalence of national reports: 10,6% higher in chronic malnutrition (25,3%), 2,6 % higher in global malnutrition (6,4%) and relatively equal in acute malnutrition(2,4%). In terms of overweight and obesity 4,0% lower than the data collected from the National Health and Nutrition Survey in 2012 (8,6%) although the data refer to children under five years of age

Estado nutricional de niños menores de cinco años en la parroquia de Pifo / Nutritional status of children under five years old in the parish of Pifo

OBJETIVO: Evaluar el estado nutricional, según indicadores antropométricos, de los niños menores de cinco años en la parroquia de Pifo. METODOLOGÍA: Estudio descriptivo de corte transversal en 609 niños de cero a cinco años que asisten regularmente al subcentro de salud de Pifo: el 50,7% niños y el 49,3% niñas. Para esto, se tomó como dimensión temporal un estudio comprendido entre el período de julio a noviembre de 2018. Se describieron las variables de promedio y desviación estándar, con un análisis comparativo por sexo. RESULTADOS: Entre los principales resultados, se determinó que existió una prevalencia de desnutrición crónica, global y aguda de 15,8%, 4,6% y 2,0% respectivamente, con un sobrepeso de 4,3% y obesidad de 1,2%. Estos datos fueron más críticos para los niños, con un 19,4% frente al 12,0% de desnutrición crónica, con un 6,0 % frente al 3,0% de desnutrición global, con un 2,6% frente al 1,3% de desnutrición aguda en las niñas, y con un sobrepeso y obesidad similar de 5,5% frente al 5,3% en las niñas. CONCLUSIÓN: Los resultados del estado nutricional muestran que el riesgo de desnutrición en la población infantil de Pifo estuvo por debajo de los promedios nacionales: 9,5% menor en desnutrición crónica (25,3%), 1,8% menor en desnutrición global (6,4%) y 0,4% menor en desnutrición aguda. En sobrepeso y obesidad, 3,1% menor que los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2012 (8,6%)

OBJECTIVE: to evaluate the nutritional conditions of children under five years old through anthropometric variables in the parish of Pifo. METHODOLOGY: Descriptive, transversal research cut in 609 children from zero to five-year-old that regularly come to the health center in Pifo; 50,7% male and 49,3% female. Research period: July through November 2018. Variables used: average, standard deviation and a comparative analysis by genre. RESULTS: Significant findings were a prevalence of chronic, global and severe malnutrition in 15,8%, 4,6%, and 2,0% respectively, overweight 4,3%, and obesity 1,2%, which were more severe in male, 19,4% versus 12,0% in chronic malnutrition, 6,0% versus 3% in global malnutrition, 2,6% versus 1,3% in severe malnutrition in female, overweight and obesity in 5,5% versus 5,3% in female. CONCLUSION: Children nutritional status of the parish of Pifo is under the average of the national indicators registered by the National Health and Nutrition survey, 2012: 9,5% less in chronic malnutrition (25,3%), 1,8% less in global malnutrition (6,4%), and 0,4% less in severe malnutrition. Overweight and obesity: 3,1% less compared to ENSANUT, 2012 (8,6%)

Evaluación nutricional en docentes de la Universidad UTE de Quito / Nutritional evaluation in professors at UTE University in Quito

INTRODUCCIÓN: El sobrepeso y la obesidad es un problema de salud pública, su alta prevalencia en docentes universitarios se produce por una ingesta inadecuada de alimentos y poca actividad física producto de su trabajo. OBJETIVO: Evaluar el estado nutricional en función del índice de masa corporal en los docentes de la Universidad UTE de la ciudad de Quito a través del uso de indicadores antropométricos. METODOLOGÍA: Estudio descriptivo de corte transversal en 427 docentes de la Universidad UTE, en el que 61% eran hombres y el 39%, mujeres durante el año 2018. Se describieron las variables en promedio, desviación estándar e intervalos de confianza, con un análisis comparativo por sexo. RESULTADOS: Entre los principales resultados, se determinó que existió una prevalencia de sobrepeso de 48,7% y de obesidad de 18,0%, siendo más críticos para los hombres, ya que presentan un 55,4% de sobrepeso y 19,6% de obesidad, frente al 38,4% y 15,6% de las mujeres respectivamente. CONCLUSIÓN: Se concluye que no hay desnutrición o bajo peso, pero que el sobrepeso y obesidad fueron altamente prevalentes, y que las dos terceras partes (66,7%) de los docentes universitarios de la UTE los padecen, es decir, son ligeramente superiores que los reportados para el país (62,8%), en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición en 2012

INTRODUCTION: Overweight and obesity are considered a public health problem, their high prevalence in university professors is produced by an inadequate food intake and poor exercise activity as a result of their work. PURPUSE: To assess the nutritional status of UTE University professors in Quito by using anthropometric indicators. SEARCH METHODS: Descriptive study of transverse cut made in four hundred twenty-seven individuals at UTE University.61% male and 39% female. Variables used in the study were: average, standard deviation, and confidence intervals. It is been used a comparative analysis between gender. Data had been taken in 2018. MAIN RESULTS: The significant findings that were found were the following: an excess of overweight of 48,7% and obesity of 18,0%. Critical findings were found in male's overweight with 55,4% and obesity with 19,6%. In contrast, female's overweight with 38,4% and obesity with 15,6%. CONCLUSION: Neither malnutrition nor overweight are found in the study. However, overweight and obesity are prevalent. Two-thirds (66,7%) of the individuals has it, lightly superior compared to the results of the country (62,8%) according to The Health and Nutrition Survey in 2012

Evaluación antropométrica según el Indice de Masa Corporal en universitarios de Quito / Anthropometric assessment according to body mass index in a university of Quito / Avaliação antropométrica de acordo com o Índice de Massa Corporal em estudantes universitários de Quito

RESUMEN Objetivo Evaluar el estado nutricional según el índice de masa corporal de los estudiantes universitarios de pregrado de la Universidad Central del Ecuador (UCE) y de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) de la ciudad de Quito, estableciendo sujetos de estudio con un perfil entre los 19 a 24 años de edad a través del uso de indicadores antropométricos. Metodología Se estableció una muestra conformada por 235 estudiantes que regularmente utilizan los comedores universitarios; de este estudio el 53% eran mujeres y el 47% hombres. Para esto se tomó como dimensión un estudio comprendido entre el periodo julio de 2013 a marzo de 2014. Resultados Entre los principales resultados se determinó que existió una prevalencia de malnutrición de 28,1%, en donde se evidenció una mayor presencia de exceso de peso (22,1%) que de déficit (6,0%); estos datos fueron más críticos para los hombres, con un 34,2% frente al 22,6% de las mujeres. Conclusión Los resultados de sobrepeso y obesidad encontrados en los estudiantes universitarios ecuatorianos fueron de 18,3% y 3,8%, respectivamente, inferiores que los reportados para el país, en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición en 2013.(AU)

ABSTRACT Objective To evaluate the nutritional status of undergraduate university students aged between 19 and 24 years, from the Universidad Central de Ecuador (UCE) and the Universidad Tecnológica de Ecuador (UTE) of Quito, according to the body mass index (BMI) and using anthropometric indicators. Materials and Methods A sample was established consisting of 235 students who regularly use university canteens (53% women; 47% men). The study was carried out between July 2013 and March 2014. Results A prevalence of malnutrition was found in 28.1% of the sample, evidencing a higher percentage of overweight (22.1%) than of low weight (6.0%). These data were more critical in men (34.2%) than in women (22.6%). Conclusion Overweight and obesity in Ecuadorian university students were 18.3% and 3.8%, respectively, which is lower than the figures reported for the country in the National Health and Nutrition Survey.(AU)

RESUMO Objetivo Avaliar o estado nutricional de estudantes universitários de graduação com idade entre 19 e 24 anos, da Universidad Central de Ecuador (UCE) e da Universidad Tecnológica de Ecuador (UTE) de Quito, segundo o índice de massa corporal (IMC) e por meio de indicadores antropométricos. Materiais e métodos Estabeleceu-se uma amostra de 235 alunos que frequentam regularmente cantinas universitárias (53% mulheres; 47% homens). O estudo foi realizado entre julho de 2013 e março de 2014. Resultados Foi encontrada prevalência de desnutrição em 28,1% da amostra, evidenciando maior percentual de sobrepeso (22,1%) do que de baixo peso (6,0%). Esses dados foram mais críticos nos homens (34,2%) do que nas mulheres (22,6%). Conclusão O sobrepeso e a obesidade em estudantes universitários equatorianos eram de 18,3% e 3,8%, respectivamente, o que é inferior aos dados relatados para o país na Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição.(AU)

[Anthropometric assessment according to body mass index in a university of Quito]. / Evaluación antropométrica según el Indice de Masa Corporal en universitarios de Quito.

OBJECTIVE: To evaluate the nutritional status of undergraduate university students aged between 19 and 24 years, from the Universidad Central de Ecuador (UCE) and the Universidad Tecnológica de Ecuador (UTE) of Quito, according to the body mass index (BMI) and using anthropometric indicators. MATERIALS AND METHODS: A sample was established consisting of 235 students who regularly use university canteens (53% women; 47% men). The study was carried out between July 2013 and March 2014. RESULTS: A prevalence of malnutrition was found in 28.1% of the sample, evidencing a higher percentage of overweight (22.1%) than of low weight (6.0%). These data were more critical in men (34.2%) than in women (22.6%). CONCLUSION: Overweight and obesity in Ecuadorian university students were 18.3% and 3.8%, respectively, which is lower than the figures reported for the country in the National Health and Nutrition Survey.

OBJETIVO: Evaluar el estado nutricional según el índice de masa corporal de los estudiantes universitarios de pregrado de la Universidad Central del Ecuador (UCE) y de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) de la ciudad de Quito, estableciendo sujetos de estudio con un perfil entre los 19 a 24 años de edad a través del uso de indicadores antropométricos. METODOLOGÍA: Se estableció una muestra conformada por 235 estudiantes que regularmente utilizan los comedores universitarios; de este estudio el 53% eran mujeres y el 47% hombres. Para esto se tomó como dimensión un estudio comprendido entre el periodo julio de 2013 a marzo de 2014. RESULTADOS: Entre los principales resultados se determinó que existió una prevalencia de malnutrición de 28,1%, en donde se evidenció una mayor presencia de exceso de peso (22,1%) que de déficit (6,0%); estos datos fueron más críticos para los hombres, con un 34,2% frente al 22,6% de las mujeres. CONCLUSIÓN: Los resultados de sobrepeso y obesidad encontrados en los estudiantes universitarios ecuatorianos fueron de 18,3% y 3,8%, respectivamente, inferiores que los reportados para el país, en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición en 2013.